Beskrivelse

Forretter

Koldrøget laks.

Rygeostcreme, syltede grøntsager, brød og smør

Lufttørret skinke

med marineret melon og pesto. Brød og smør

 

Varmrøget laks

med håndpillede rejer og urtecreme. Brød og smør

 

Klassisk rejecocktail

med håndpillede rejer, lækker rød dressing. Brød og smør

 

Tunmousse

med brød og smør

 

Bagt laks. Røget kuller og skaldyrssalat.

Serveret med syltede rødløg, blomkål og urtemayonnaise. Brød og smør

 

Hovedretter

Kalv stegt som vildt.

Smørstegte kartofler. Brun sovs. Tyttebær. Krydret agurksalat og allegårdens

waldorfsalat

med æbler, blegselleri, vindruer, broccoli og mandler.

Glaseret skinke

med flødekartofler og salat

Stegt kalveculotte

med flødekartofler og salat

Forloren skildpadde

med kogte æg og lyst brød

Stegt kyllingesteg.

Smørstegte kartofler. Krydret agurksalat, skysauce og spidskålssalat

Stegt lammekølle.

Saltbagte kartofler med rosmarin og hvidløg. Krydderbagte persillerødder, spidskålssalat og blanquettesauce

Stegt oksemørbrad.

Saltbagte kartofler med rosmarin og hvidløg. Krydderbagte persillerødder, spidskålssalat og rødvinssauce

Wienerschnitzler

med brasede kartofler, ærter, bearnaisesauce, citron, kapers, peberrod og benfri sild.

Du kan bestille hovedretten varm eller til selv at varme op.
Vælger du varm kan retten holde sig varm max 2 timer fra afhentning / levering
Vælger du selv at varme hovedretten op medfølger der vejledning.

 

Desserter

Citronfromage

med flødeskum

Gateau Marcel (dobbelt chokoladekage)

med hjemmelavet is

Brownie

med vaniljeis og mangokompot

Peanutskage

med mangokompot og vaniljeis

Alle retter Minimum 4 personer