Vores egen signaturpølse – udviklet og forfinet hos Allegården. Den har en balanceret og klassisk smag, hvor gode råvarer, nænsom tørring og mild røg går op i en højere enhed. En alsidig spegepølse, der rammer bredt og er elsket af både store og små.

En smagfuld spegepølse med et krydret pift. Varmen fra chilien er balanceret, så den giver karakter uden at overtage smagsoplevelsen. God til dem, der kan lide lidt kant.

Inspireret af den spanske charcuterie-tradition. Vores chorizospegepølse er lavet med paprika og udvalgte krydderier, som giver en varm og fyldig smag med let røgede noter. En smagspakket pølse med både karakter og dybde – perfekt til tapas, sandwich eller som et krydret indslag på frokostbordet.

En aromatisk spegepølse med diskrete toner af fennikel. Krydderiet tilfører friskhed og en let anisnote, som gør denne variant unik og velegnet til både hverdag og fest.

Inspireret af det franske charcuterie – en aromatisk salami med noter af hvidløg. Velafbalanceret og fyldig i smagen. Velegnet til ostebordet eller i sandwich.

En af vores mest populære klassikere. Vores originale hvidløgsspegepølse har en rund og balanceret smag, hvor hvidløgens aroma får lov at træde tydeligt frem uden at overdøve det gode kød. En pølse med karakter, perfekt til både frokost og tapas.

Denne variant kombinerer den røgede, fyldige smag fra vores spegepølser med den pikante styrke fra jalapeño. En spændende variant med bid.

En mild og rund spegepølse med tilsat kartoffel, som giver en blødere konsistens og let sødme. En anderledes og populær variant.

En salami med peberkorn og kraftig smag. Tørret og røget efter traditionelle metoder. En klassiker med bid og personlighed.

Fremstillet af lammekød, som vi selv har skåret op – med fokus på kvalitet hele vejen. Denne spegepølse har en mild, let krydret smag med den karakteristiske fylde og sødme, som godt lammekød giver. En særlig variant, hvor håndværk og råvarer går hånd i hånd for en autentisk smagsoplevelse.

En blødere spegepølse med tydelig smag af løg. Den er ikke tørret, kun røget, hvilket giver en mere naturlig og frisk smagsprofil. Ideel til at smøre på et stykke rugbrød, serveres med rå løg og cornichon.

Langsomt tørret i vores modningsrum. For en intens og koncentreret smag. Teksturen er tæt og fast, og smagen er dyb – et godt valg til tapas eller som delikatesse.

Inspireret af de italienske spegepølser fra Milano-regionen. Denne variant er grovhakket, nænsomt krydret og har en let sødlig og mild smag. Lufttørret og modnet, så smagen får tid til at udvikle sig – en elegant og alsidig spegepølse.

Fremstillet udelukkende af oksekød – en mere mager variant med intens smag. Ideel til dig, der ønsker en renere og kraftigere kødsmag.

Fremstillet udelukkende af oksekød – en mere mager variant med intens smag. Ideel til dig, der ønsker en renere og kraftigere kødsmag.

Klassisk rød salami

En klassisk spegepølse med rødder i det sønderjyske køkken. Smagen er balanceret og let krydret med en karakteristisk behagelig konsistens. Perfekt til frokostbordet eller på rugbrød med surt.

En spegepølse med en raffineret twist. Hasselnødderne tilfører både tekstur og en mild nøddearoma, som komplementerer den røgede og krydrede smag. En unik delikatesse for dem, der søger noget ud over det sædvanlige.