Beskrivelse

**Betaling:**
Ved bestilling på hjemmesiden betales 1 kr. Restbeløbet beregnes ud fra varens endelige vægt og betales ved afhentning i butikken. Ved levering medfølger en faktura, som kan betales via netbank eller MobilePay.

 

Sælges fra 24.–28. november 2026

 

Fersk hel kalkun

Vores ferske hele kalkuner er rå og klar til at stege. De fås i flere størrelser, så du kan vælge den kalkun, der passer til antallet af personer.

Pris: 165 kr. pr. kg.

Størrelser og priser

• 3,0–3,9 kg – til ca. 4–6 personer
  Ca. 495–643,50 kr.
• 4,0–4,9 kg – til ca. 6–8 personer
  Ca. 660–808,50 kr.
• 5,0–5,9 kg – til ca. 8–10 personer
  Ca. 825–973,50 kr.

Prisen afhænger af kalkunens faktiske vægt.

Stegevejledning – hel kalkun

• Tag kalkunen ud af køleskabet ca. 30 minutter før stegning.
• Forvarm ovnen til 165 °C varmluft.
• Læg kalkunen i en bradepande.
• Hæld eventuelt lidt vand i bunden af bradepanden.
• Beregn ca. følgende stegetider:
  • 3,0–3,9 kg: ca. 1½–2 timer
  • 4,0–4,9 kg: ca. 2–2¼ timer
  • 5,0–5,9 kg: ca. 2–2½ timer
• Stegetiderne er vejledende. Vi anbefaler altid at bruge et stegetermometer, da både ovne og kalkunernes facon kan variere.
• Mål temperaturen i den tykkeste del af kødet uden at ramme ben.
• Kalkunen er færdig, når kernetemperaturen er mindst 74–75 °C.
• Tag kalkunen ud af ovnen, og lad den trække utildækket i ca. 20 minutter, inden den skæres.

Hviletiden gør kødet lettere at skære og hjælper med at bevare saftigheden. Kalkunen bliver ikke kold i løbet af de 20 minutter, da den holder godt på varmen efter stegningen.