Beskrivelse

Stegt berberiandebryst – klar til opvarmning

Saftigt berberiandebryst, som vi har stegt på forhånd, så det blot skal varmes inden servering. En nem og lækker løsning til julemiddagen eller en god middag, hvor du gerne vil spare tid i køkkenet.

1 stegt berberiandebryst passer til 1 person.

Opvarmning

Tag andebrystet ud af køleskabet ca. 20 minutter før opvarmning.

1. Forvarm ovnen til 160°C varmluft.

2. Læg andebrystet i et ovnfast fad med skindsiden opad.

3. Varm det i ca. 15–20 minutter.

4. Skru derefter ovnen op til 220°C og giv det ca. 3–5 minutter, så skindet bliver sprødt.

5. Lad andebrystet hvile i 5 minutter inden det skæres i skiver.

Andebrystet er allerede færdigstegt og skal derfor kun varmes igennem. Undgå at varme det længere end nødvendigt, så kødet bevarer sin saftighed.

Server eksempelvis med brunede eller hvide kartofler, rødkål og andesovs.