- Røget tun med avocadocreme, syltet ingefær og rucola
Serveres koldt
- Terrine med hvid fisk og tigerrejer.
- Hoisinmayonnaise, sesam og syltede rødløg
Serveres koldt
- Stegt svinebryst med jordskokkepuré og persilleolie
Serveres varm
- Krondyrsteg med lufttørret skinke.
- Ratatouille, kikærtesalat og kold urtesauce
Serveres varm
- Hindbærmousse på linsebund serveret med hindbærsorbet
Serveres kold