Beskrivelse

Forretter:

 - Varmrøget laks med håndpillede rejer, urtesalat, dildmayonnaise, brød og smør

 

 - Klassisk rejecocktail med brød og smør

 

 - Koldrøget laks med urtesalat, rygeostcreme, brød og smør

 

Hovedretter:

 - Wienerschnitzel af kalvekød. Brasede kartofler, ærter, dreng og bearnaisesauce

 

 - Kalvesteg stegt som vildt med smørristede kartofler, brun sauce, tyttebær, agurksalat og waldorfsalat

 

 - Stegt skovkylling fra Gothenborg. Smørstegte kartofler, saltbagt selleri, syltede svampe, skysauce, salat med spidskål/gulerødder/blåbær og vinaigrette

 

 - Stegt oksemørbrad, Smørstegte kartofler, saltbagt selleri, syltede svampe, rødvinssauce, salat med spidskål/gulerødder/blåbær og vinaigrette

 

Desserter:

 - Hjemmelavet Islagkage med hindbærsorbet og hvid chokoladeis. Overtrukket med mørk chokolade. serveret med bærkompot

 

 - Svesketrifli med makroner og creme

 

 - Chokoladekage med bærkompot og hvid chokoladeis

 

Alle retter minimum 4 personer