med spejlæg, rødbeder og bearnaise – min. 4 personer - pris pr. person

Hakkebøf med bløde løg, kartofler, brun sovs og agurksalat samt spidskålssalat.

Varm: Hakkebøf med bløde løg er fad. Varm i varmekasse. Klar til at servere. Kartofler er i fad. Varm i varmekasse. Klar til at servere. Brun sovs er gryde. Varm i varmekasse. Skal hældes op i din egen sovseskål inden servering. Agurksalat er i skål. Klar til at servere. Spidskålssalat er i fad. Klar til at servere.

Fyldte løg med rodfrugt kompot. Saltbagte kartofler. Fermenteret hvidløgssauce

Kalvesteg stegt som vildt med smørristede kartofler, waldorfsalat, tyttebær og agurksalat. Hertil sauce lavet på skyen fra braiseringen.

Varm: Kalvestegen er varm i varmekassse. Skal skæres ud. Smørristede kartofler er i fad. Varm i varmekasse. Saucen er i gryde. Varm i varmekasse. Klar til at hælde op i din egen sovseskål. Waldorfsalat, tyttebær og agurksalat er i skåle. Klar til at servere.

Gammeldags flæskesteg, hvide kartofler, brune kartofler. Agurksalat, rødkål og brun flæskestegssovs.

Varm: Flæskestegen er varm i varmekasse. Skal skæres ud. OBS: Vi har skåret flæskesværen af stegen. Den følger med i et fad og er ikke i varmekasse. Sværen bliver blød hvis den kommer med i varmekassen. Kartoflerne er i fad. Varme i varmekasse. Klar til at servere. Rødkål er i skål. Varm i varmekasse. Klar til at servere. Flæskestegssovsen er i gryde. Varm i varmekasse. Klar til at hælde op i din egen sovseskål. Agurksalat er i skål. Klar til at servere.

Vores hjemmelavede biksemad serveret med spejlæg, rødbeder og bearnaisesauce.

Varm: Biksemad er i fad: varm i varmekasse. Klar til at servere. Spejlæg er i fad. Varm i varmekasse. Klar til at servere. Bearnaisesauce er i gryde. Varm i varmekasse. Klar til at hælde op i din egen sovseskål. Rødbeder er i skål. Klar til at servere.

Mør wienerschnitzel serveret med brasede kartofler, ærter og dreng. Hertil bearnaisesauce.

Varm: Wienerschnitzel er i fad. I varmekasse. Klar til at servere. Brasede kartofler er i fad. I varmekasse. Klar til at servere. Ærter er i fad. I varmekasse. Klar til at servere. Bearnaisesaucen er varm i en gryde. I varmekasse. Skal hældes op i din egen sovseskål inden servering. Dreng er i skåle. Klar til at servere.

Glaseret skinke med flødekartofler og spidskålssalat.

Varm: Skinken er varm i en varmekasse. Skal skæres ud. Flødekartofler er varme i en varmekasse. Er i fad. Klar til at servere. Spidskålssalat er i fad. Klar til at servere.

Gulerødder med kørvel og rødløg. Smørbagte porrer. Nye,ristede kartofler. Sauce med tomat, kalvefond og fløde.

Gulerødder med kørvel og rødløg. Smørbagte porrer. Nye,ristede kartofler. Trøffelsauce.